Peter Hepp stellt seit 1984 seinen delikaten Seehasenkaviar her und hat ihn mehr als 10 Jahre lang bis 2005 in seinem eigenen Restaurant Skillinge Hamnkrog in Ӧsterlen an der Südwestküste Schwedens serviert. Nun hat er sich auf den Vertrieb spezialisiert, und Sie müssen nun nicht mehr bis nach Südschweden reisen, um den herrlichen Seehasenkaviar zu kosten.

Der Kaviar hat einen einzigartigen natürlichen Meeresgeschmack und enthält weder Konservierungs- noch Farbstoffe. Tiefgefroren hält er sich bis zu einem Jahr. Einmal aufgetaut sollte er innerhalb von zehn Tagen verwertet werden und am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden.