Peter Hepp har framställt sin läckra stenbitsrom sedan 1984. Man kunde njuta av den på hans restaurang Skillinge Hamnkrog på Österlen fram till 2005, då restaurangen övergick till annan ägare. Romen har kvar sin enastående smak av hav och innehåller inga konserveringsmedel eller färgämnen. I fryst form är hållbarheten mycket god i minst ett år. Efter upptining, som helst bör ske i kylskåp, är hållbarheten c:a tio dagar.